Valdštejnské slavnosti v Jičíně

Čtvrtek v 14:22 | Murkaeva |  POZVÁNKY na zajímavé akce
Moje milé,

předem děkuji za milé komentáře pod minulými články. Velmi si jich cením, stejně jako vašich návštěv. Bohužel času moc nezbývá, jsem v jednom kole.

Ráda bych vás opět pozvala na zajímavou víkendovou akci. Valdštejnské slavnosti v Jičíně mají dlouho tradici a tak se rozhodně nesetkáte s ledabylou akcičkou. Přenesete se vlastně do 17.století a uvidíte dokonce Jeho Jasnost na vlastní oči.
HIstorické centrum města poskytne zázemí účinkujícím, které můžete spatřit i v průvodech, z nichž jeden je večerní pochodňový. Ten vás bude čekat cca od 21h.
Na otázku zda se tam můžeme potkat, odpovídám, ano :-)

Určitě neváhejte, skočte do vozítka či busu a vypravte na cestu do 17. století, na cestu jarmarků, průvodů, hudby a za vůní střelného prachu.Jste srdečně vítáni.

Program, pozvánku i fotogalerii z uplynulých let naleznete zde : Valdštejnské slavnosti Jičín 2012

Těší se Evča
Počet komentářů: 5
 

Sedmikráskový medík

13. května 2012 v 7:00 | Murkaeva |  BYLINKY,plevele a jiné jedlé kytky
Dlouho jsem sháněla sirup nebo medík ze sedmikrásek. Dočetla jsem se v chytrých knihách pro babičky - tehdy ještě mladé dámy - , že pomáhá nejen při nachlazení, ale i při častých bolestech hlavy. Sedmikrásky je dobré i dnes přidávat do salátů :-) No, ale kde v dnešní době polotovarů a vakuovaných výrobků najít recept....Na netu, že? No jo, ale já tyhle věci vyhledávám u lidí stejných jako já, kdo vaří z receptů po babičce a nebo naopak je má mě někdo dobře známí vyzkoušené. A hle Martina, jedna má břišněnka ho dělá pravidelně a dala mi receptík. Snad jí nebude vadit,že uveřejňuji :-)

Suroviny:

500 květů sedmikrásek, 2 citróny, 3/4 kg krystalového cukru, 3/4 l vody

Jak na to:
Sedmikrásky dáme do hrnce, NEOPLACHUJEME!!! přidáme nakrájený a dobře omytý citrón a zalijeme vařící vodou.

Necháme 24h louhovat.

Druhý den povaříme asi deset minut a necháme vychladnout,pak přecedíme, přidáme cukr a povaříme do zhoustnutí Vaříme tak hodinku, aby byl dostatečně hustý. Z této dávky je asi 3/4 l sirupu.

500 sedmikrásek pohromadě a zabralo to cca 15-20min :-)

Vaříme až za 24h

Připravíme si síto a plátýnko

přecedíme

Důkladně vyždímáme

Dosypeme cukr a svaříme do požadované hustoty

Hotovo :-)




Počet komentářů: 8

Máta peprná, mátový sirup i čaj

12. května 2012 v 7:00 | Murkaeva |  BYLINKY,plevele a jiné jedlé kytky
Máta...má zamilovaná bylinka. Mám doma 4 druhy. Mátu klasickou, divokou, jahodovou a citronovou. Nevím zda jahodová nezašla mrazem :( ale nejvíce používám klasickou a citronovou.

Máta peprná je nejznámější bylinka, která se pěstuje snad po celém světě. Dorůstá až 75cm a nekontrolovatelně se šíří do svého okolí :-) Jak by řekla maminka - plevel. Ale i kdyby byla plevel, já na ty plevele jsem a vařím z nich ty čaje.... :D
Listy po promnutí voní - jak říkají mé děti - jako žvýkačka. Mátu netřeba moc popisovat, protože je všem důvěrně známá.

Roste defakto v každé půdě a je dosti odolná - o čemž svědčí i mé výkyvy v zalévání :-)
Množí se velice snadno, utrhněte si snítku a dejte do vody, cca po týdnu zakoření a zasaďte. Pěstovat se dá i v truhlíku, na zimu ji doporučuji dát přezimovat někam na verandu , aby nepomrzla. A sem tam zalévat. Počátkem března už si můžete první lístečky oštípnout třeba na dortík :-)

Máta vám pomůže při veškerých žaludečních obtížích, nevolnostech, uvolňuje křeče, dokonce pomáhá zmírnit nevolnosti při kocovině, zastavuje zvracení. Zlepšuje chuť k jídlu a pomáhá při obtížích se žlučníkem a kolikách. Posiluje nervovou soustavu.
POZOR: Máta snižuje tlak. Trpíte-li velmi nízkým tlakem (jako já), konzumujte ji v mírnějším množství :-)

Mátu je nejlepší zaštipovat, oštípněte špičku, netrhejte celé stonky. Máta pak krásně košatí a zahušťuje se.

A nyní se dostaneme k recepískům :-)

Mátový sirup

40 mátových delších stonků, 1kg krystalového cukru, 1 sáček (20g) kyseliny citronové, 1,7L převařené vody.

Ze stonků otrháme lístkya namočíme je do převřené vody ( ne vroucí). Listy necháme na chladném místě 24h louhovat.
Uchovávám v ledničce a zcela bez stresu, je tam nechám klidně i 48h :-)) Nic se nestane :-)

Další den tekutinu s lístky scedíme přes plátno do hrnce, přidáme cukr a kyselinu citronovou a na mírném plameni zahříváme. Až se cukr rozpustí necháme tak 3min přejít varem. Mírně schladlý sirup sléváme do lahviček, které jsme si vylili vroucí vodou a vysušili.
Naprosto stejným způsobem připravujeme i sirup z meduňky.

A co s takovým sirupem? V zimě do čaje místo sladidla, jako doplněk do Mojita, používám je i jako BIO sirup do Sodastreamu, mátový na lžičku výborně funguje proti kašli. Meduňkový zase funguje na lžičku jako lék na nespavost :-)

Čaj z čerstvé máty

oštípejte špičky mátových stonků do hrnečku. Na 250ml hrneček by to měla být menší hrst. Zalijte horkou (ne vroucí) vodou a nechte 10 min louhovat. Přidejte med a teplý popíjejte :-)

Černý čaj s mátou a citronem

Děti ho milují a děláme ho od jara do podzima :-) Uvařím earl gray, osladím, přidám oštípané špičky máty, na kolečka pokrájený, dobře omytý citron.
Tento čaj u nás nikdy nezbyde :-)

Mátové lístky můžete také použít do moučníků. Například na jahodový dortík "pod sklem" si želatinu můžete připravit s lístky máty a před přelitím,je vyndat. Mátu klidně se želatinou chvilinku povařte, jde o vůni :-) Chuť jahod s mátou je...vynikající :-)

Krásný sobotní den přeje Evča

Nealko mojito ( a vanilkové látté) :D

Mátu používám i jako dekoraci, jednoduše si ji natrhám do vázy


Počet komentářů: 6

Pozvánka do Cvikova

11. května 2012 v 13:07 | Murkaeva |  POZVÁNKY na zajímavé akce
Týden se opět chýlí ke konci a víkend, ikdyž hlásí,že bude propršený, zve k nějaké aktivitě :-)

Ráda bych vás tedy pozvala do Severních Čech, do Cvikova, kde se koná Cvikovské hřmění. HIstorický den s dobovou hudbou, vystoupeními a odpolední bitvou :-)

Plakátek přikládám.

Hezký den přeje Evča

Počet komentářů: 2

Další články

Kam dál